凉拌手撕杏鲍菇

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好所需食材和调味料。
• 点击查看大图
  2.将杏鲍菇洗净后从中间对半剖开，放进蒸锅中用中小火蒸15分钟。
• 点击查看大图
  3.利用蒸杏鲍菇的时间来准备辅料，将香菜洗净切成小段，大蒜剁成蒜末，红米椒切小圈。
• 点击查看大图
  4.把切好的蒜末、米椒和辣椒面混合放入小碗中，锅中烧热油浇在上面榨出香味，再加入生抽、醋、盐和糖搅拌均匀。
• 点击查看大图
  5.这时杏鲍菇也差不多蒸好了，取出晾凉后撕成小条放入容器中。或者直接用冷水冲洗的方式让杏鲍菇降温，这样比较节省时间。