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素炒胡萝卜

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过年吃胡萝卜代表红红火火!胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

作者: 喜Fang小厨

小技巧

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    6.把胡萝卜放进去焯水三分钟
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    7.捞出控干水分
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    8.热锅烧油放入胡萝卜煸炒一分钟
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    9.放入盐,胡椒粉,耗油,生抽翻炒均匀
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    10.放入水淀粉勾芡
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    11.放入菜梗粒炒至断生即可
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    12.成品图
  • 小贴士

    不喜欢菜梗或者没有可以用其他代替,或者不加,口感是一样的,胡萝卜焯水是为了更好煸炒节省时间

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