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馒头在宁波人的餐桌上不多见,但是在年夜饭桌上很常见,馒头要经过发酵,而我们经常说恭喜发财那个发和馒头的发酵一样,越发越大,寓意好听,所以很多人喜欢,餐桌上就少不了它了,我今天做猪油芝麻馅的叫油包。
天气冷时用温水和面,面粉吸水程度不一样水不能一次性加完,可以用不同的馅来做。气温不同发酵的时间也不同,自己掌握哦!
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