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番茄肉酱汤面

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上车饺子下车面,我们过年了。怎么能错过一碗好面呢?家人不就是想多见你几面吗? 回家吃上一面番茄肉酱汤面,暖暖的心。

作者: 踏雪花

小技巧

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    6.放番茄
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    7.下盐一勺
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    8.下酱油二勺
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    9.下一勺糖。
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    10.放小半碗水
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    11.盖上焖二三分钟。
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    12.开锅盖,酱煮成如图所示,捞起备用。
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    13.放水,水开后下面条。
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    14.水开后煮面二分钟左右,下半碗冷水。
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    15.放盐。
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    16.放油。水开后二分钟后即可。
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    17.把手面放碗里,之前煮的酱码在面上,撒上葱花即可。
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    18.不说了,开吃了。
  • 小贴士

    肉末得买肥瘦相间的,因为有肥肉,煮肉末时得将肉末煮至出油,就不腻了。

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