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清炒平菇

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冬季的平菇最好吃!常食用蘑菇能够防癌抗癌提高人体免疫力……蘑菇的吃法有很多种,清炒是最喜欢的,营养又美味!每逢家里来客人都会炒一盘的!

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.一定要炒均匀(可以适量加少许开水,这样熟的更好)
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    7.蘑菇炒熟之后加入青红椒丝
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    8.出锅之前加盐鸡精13香
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    9.继续炒匀即可关火
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    10.出锅装盘!
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    11.清炒平菇――成品图
  • 小贴士

    ①平菇是自己种的,口感会更好一些
    ②菌菇类一定要焯水
    ③平菇可以加少许开水炒匀至熟

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