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酥软小麻花

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作者: 踏雪寻萍

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    6.两手向相反的方向搓至上劲，两头对折，就会自动拧紧在一起
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    7.把长条在往两个方向搓至上劲，对折，面条呈铰链状，捏紧收口处即可
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    8.做好所有麻花
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    9.锅中加油，烧至5-6成热，下入麻花，小火炸制
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    10.中间要翻面，使麻花受热上色更均匀
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    11.大约炸4-5分钟，麻花颜色金黄
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    12.捞出晾凉即可
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    13.一道外酥内软的麻花就做好了！

    • 小贴士

    1，一定要小火慢炸，不然外面糊了，里面还没熟
    2，我一共做了差不多30个小麻花，不要做的太大，不然不易炸熟

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