1.7万点赞 · 283收藏
8.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3376
甜酒酿在北方不是很常见，就算超市里有售卖的，可能大家都不知道要怎么吃，我也是接触美食后才对它有了解的。之前用酒酿做过几次馒头，它简直就是天然的发酵剂，蒸好的大馒头又白又暄，还透着淡淡的米酒香味，特别好吃。今天又尝试做了这款酒酿饼，我做的属于简易版的，因为正宗的酒酿饼种类非常丰富，可以加入各种馅料，有荤有素、有甜有咸，不过这些都可以根据口味来选择，自己喜欢就好了。
大家用的酒酿都各不相同，和面的水一定要少量分次的加入，揉好的面团应该是非常柔软的，但却并不会觉得粘手。我做的酒酿饼是不带馅的，可以根据自己的喜好包入豆沙、芝麻、玫瑰和红糖馅，口感更加丰富。
5.8万浏览
37.4万浏览
4.2万浏览 4做过
6.3万浏览
4.0万浏览 1做过
2.0万浏览 9做过
28.8万浏览 193做过
三餐分类菜单客户端