“米饭杀手”-秘制红烧肉

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  1.五花肉切小块后冷水入锅，焯一下水，再洗净浮沫控干水份
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  2.其他材料备好
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  3.锅烧热，放少许油，下姜片、葱段炒香。
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  4.将肉块放入，煸炒几分钟
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  5.炒得滋滋冒油，微微金黄。