蒜苔肉丝炒面

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  1.准备好所需食材和调味料。
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  2.猪肉切细丝放入碗中，调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙玉米淀粉和少许盐，再调入一小勺食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
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  3.蒜苔掐去根部，洗净后切成小段，胡萝卜去皮切粗丝备用。
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  4.锅中烧开水，放入面条煮3-5分钟，具体时间也要看面条的粗细程度，捞出过凉水后沥水备用。
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  5.锅中倒入适量食用油烧热，再放入腌制好的肉丝划散，炒至发白断生状态。