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白菜辣炒年糕

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在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

作者: 最远的星空

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    6.再放葱姜，小米椒，蒜苗微炒。
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    7.到入切好的年糕
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    8.翻炒片刻放生抽。
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    9.加适量水焖至年糕变软。
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    10.放白菜梆焖两分钟。
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    11.再放白菜叶焖一分钟。
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    12.最后放盐调味。
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    13.放上青红椒
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    14.翻匀即可
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    15.美味的一盘菜可以享用了。

    • 小贴士

    为了让辣炒年糕的食用口感更佳，一般建议在热的时候食用。因为辣炒年糕属于糯米食品，而冷糯米食品不但很硬，影响口感，且更不易消化。

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