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#东北#五花肉炖海带扣

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香浓软糯,美味诱人。

作者: 冰-雪-缘

小技巧

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    6.锅倒少许放冰糖小火炒至全部融化。
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    7.倒入五花肉快速翻炒,让五花肉都裹上糖色加入葱段,姜片,料酒,少许老抽翻炒均匀。
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    8.倒入热水,加入香叶,八角中小火炖煮30分钟左右。
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    9.放入海带扣,调入盐,继续炖煮15-20分钟,调入鸡精炒匀即可。
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    10.出锅装盘。
  • 小贴士

    炒糖色要用小火,已免火大糊锅,有苦味影响口感

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