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现在的年夜饭是新菜和传统菜都要有的，传统菜是主体，新菜是为了老人孩子们吃得更开心才会做的，今年的年夜饭做的青椒酿肉很受欢迎，因为平时很少做，对老人来说很稀罕的，所以上桌后就会光盘。
青椒腌制的过程很重要，腌制后的青椒蒸出来口感清脆爽口。
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