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炸香菇

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家乡过年喜欢炸菜,炸香菇是过年餐桌上很受欢迎的一道菜,口感香酥鲜嫩,味道很美,今天与大家分享一下做法。

作者: 郁金香_我爱美食

小技巧

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    6.搅拌均匀让每个香菇条都沾上干面粉
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    7.另取一个盆放入适量水面粉和鸡蛋少许盐和鸡精
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    8.把面糊搅拌均匀没有面疙瘩
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    9.把沾上面粉的香菇条放入面糊里搅拌均匀,让每个香菇条都裹上面糊
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    10.热锅凉油,当油热五六成时逐个放入香菇条,中小火慢炸,炸制金黄色香菇条飘起来就出锅了
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    11.炸好了出锅了开吃吧,真的很好吃哦
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    12.来张美图
  • 小贴士

    一定提前腌制一下,把腌制的水分攥出来;下锅时逐个放入香菇条,要不然会粘在一起的。

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