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这是我们老家下酒的小菜，过年大鱼大肉吃腻了，上一盘绿蒜胡萝卜白菜丝很快就会吃光的。过去物质匮乏的年代它也是我们冬天的主菜，现在成了副菜小菜了。喜欢吃的可以试着做一下超级简单哦。
先腌制腊八蒜才能做这个菜；我这是做的一盘的量仅供参考；吃的时候可以放点味精和芝麻油味道会更好。
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