孜然洋葱炒肉片

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  1.准备好所需食材和配料。
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  2.将梅花肉洗净后切成薄片，可以提前将肉放进冰箱冷冻室，待猪肉稍微冻硬了再取出，这样就很容易切成薄片了。
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  3.将肉片放入容器中，再调入生抽、料酒和玉米淀粉，用手充分抓拌均匀腌制十分钟。入锅炒制之前记得淋入一汤匙食用油抓匀，这样可以避免炒制过程中肉片粘连。
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  4.洋葱洗净后随意的切成小块，再将葱花和蒜末切好备用。
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  5.锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱花和蒜末用小火炒出香味。