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番茄龙利鱼汤

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有这么一种鱼是不带刺的,叫龙利鱼,表皮白白的,全身上下都是肉,一根刺也没有。说起这龙利鱼我家孩子小时候没少吃,因为没有鱼刺,所以省去了挑鱼刺的烦恼。孩子能吃鱼的时候我就用龙利鱼给她煎着吃,味道香香的。后来大一些的时候就用龙利鱼给她炸鱼柳,一口接一口的,特别方便。今天要推荐的是一道用龙利鱼搭配番茄煮的汤,味道极其鲜美,肉质嫩滑可口,连汤带菜的拌上米饭吃着特别开胃,真的是老少皆宜的一道美食呀!

作者: 辛墨墨的小食光

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    6.加入番茄酱,继续翻炒至汤汁粘稠状态。
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    7.接着倒入一小碗清水,小火煮开。
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    8.再放入汆烫后的龙利鱼块,煮两分钟左右。
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    9.按照个人口味调入盐和少许糖,再淋入水淀粉搅拌均匀。
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    10.改大火煮至汤汁粘稠,再撒入葱花关火即可。
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    11.一道酸甜开胃、口感嫩滑的番茄龙利鱼汤就做好了,美味简直无法抵挡呀!
  • 小贴士

    番茄去皮后比较容易炒出汤汁,这样才能更好的和龙利鱼融合,吃起来口感好。这道菜中没有添加过多的调味料,还可以加入一些其他食材,比如豆腐、金针菇等,按照自己的喜好自由发挥哟!

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