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茼蒿虾仁水饺

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我们这儿很多用茼蒿做馅包水饺的，比如茼蒿和鲅鱼的，茼蒿肉的，茼蒿虾仁的…… 都非常好吃，适合过节包饺子！

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.茼蒿切末，精肉加酱油调匀，虾仁放入，再加食盐和香油调匀！
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    7.最后再加点鸡精和白胡椒粉调匀
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    8.面团醒好后，再次揉匀搓长条，分割成小面挤子
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    9.按扁
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    10.擀皮，中间厚边缘薄
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    11.放馅包入
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    12.每个豆包好
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    13.开水下锅煮饺子
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    14.煮好后来吃吧！特别好吃！
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    15.敏茹意~茼蒿虾仁水饺

    • 小贴士

    ①茼蒿要提前洗净控水
    ②肉馅我用了精肉加酱油和生姜自己绞肉做好的
    也可以用肉丁代替
    ③虾仁要提前腌制才入味

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