凉拌白萝卜丝

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  1.将白萝卜去皮后洗净切丝，不需要切得太细，以免失去脆嫩的口感。
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  2.大蒜切蒜末，红干椒剪成小段，香菜洗净切小段，准备一小撮花椒粒。
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  3.将切好的萝卜丝放进容器中，调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油，不吃鸡精的可以省略。
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  4.然后将蒜末和辣椒段放在萝卜丝的最上面。
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  5.锅中倒适量食用油烧至五成热，然后放入花椒粒小火炒出香味，再把花椒粒捞出丢弃。