清炒虾仁

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  1.虾仁洗干净，加入料酒，盐和胡椒粉拌匀腌制十分钟。
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  2.西芹切成小丁。
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  3.葱姜蒜和红椒切好备用。
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  4.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
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  5.下入西芹炒至断生。（西芹也可以事先焯一下水）