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麻婆豆腐

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豆腐嫩白的颜色和辣椒鲜红的颜色相结合,爽嫩的口感再加上豆瓣酱奇异的香味,一道集嫩,鲜,麻,辣的麻婆豆腐就做成了。

作者: 最远的星空

小技巧

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    6.炒好放葱姜蒜干辣椒炒香。
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    7.放豆瓣酱炒红油。
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    8.再放一勺花椒粉。
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    9.加少量水煮开。
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    10.到入煮好的豆腐。
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    11.放生抽和盐调味。
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    12.再放一勺胡椒粉
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    13.到入水淀粉
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    14.大火收汁即可。
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    15.麻辣鲜香的一盘豆腐做好。
  • 小贴士

    煮豆腐时放一勺盐,豆腐不易破碎,还能去豆腥味,口味可以适量调整。

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