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糯米莲藕是一道美味可口的传统名点，节日食品。此菜连藕酥烂，塘藕软糯，其味清甜。“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。在中国文化中，此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道，是一道中华礼仪菜。
糯米不要塞得太满，7~8分即可
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