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炸鸡块

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家乡人过年待客要六大碗八大盘，图个吉利。炸鸡块是其中的一碗，炸好后放上葱丝姜丝再上锅蒸一下，肉香味浓郁美味可口！分享一下制作过程。

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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小技巧

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    6.均匀撒上干面粉，让每块鸡块都沾上
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    7.另取一个盆，放入适量水、面和鸡蛋
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    8.搅拌均匀制成面糊糊
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    9.把鸡块放入面糊里，让每块鸡块都裹上面糊
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    10.开炸：热锅凉油，当油热五六成时逐个放入鸡块，小火慢炸，炸至表面金黄色鸡块全飘起来就可以出锅了。
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    11.鸡块炸好了，咬一口外焦里嫩好香哦。
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    12.成品图

    • 小贴士

    一定要小火慢慢炸，得炸十多分钟，大火表面容易糊里面还不熟。

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