锅包肉

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  1.准备食材如图，肉切薄片，
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  2.香菜切段，胡萝卜、葱、姜切丝
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  3.猪里脊肉先用少许盐腌制5分钟，再裹上淀粉糊（淀粉:水为1:1）
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  4.油热后下锅炸肉片，炸熟后再大火复炸一遍
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  5.锅中放番茄酱，白糖，白醋，盐，水熬糖醋汁