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用香煎的香菇片和嫩豆腐一起蒸，用蒸香菇豆腐的汁芶芡，撒上小葱，甜椒，色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。汤汁都被宝宝舔干净了。
煎香菇时要放点生抽这样更好的入味，蒸好的香菇豆腐汁芶芡太鲜美了，也可以不用放盐，放蚝油和生抽就够了。
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