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豆腐是汉族传统食材，是由汉朝炼丹家淮南王发明的绿色健康食品。豆腐营养丰富，以此为食材的菜肴非常多，黑胡椒脆皮豆腐，做法简单，浇上黑胡椒调味浓汁，酥脆鲜嫩，味美可口。
1、油炸豆腐块前，*酸甜口味的也可用番茄汁和白糖白醋制作成酸甜口味。
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