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粤式-蒜苗炒生蚝

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生蚝肉味鲜美,含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖,可以鲜食或烹食。 吃腻了蒸的,炒一下来吃吃,也不错。

作者: 踏雪花

小技巧

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    6.放生蚝肉,料酒,爆一下。
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    7.放蚝油,糖,盐。
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    8.勾个芡。
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    9.装盘食用。
  • 小贴士

    灼一下是为了炒生蚝时不容易破皮,但是生蚝容易熟,久了又过老。不好吃。

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