下载APP
打开APP，查看视频做法>>

浇汁鸡胗

6.6万点赞 · 490收藏

8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5098

打开APP收藏菜谱

鸡胗可以消食导滞，帮助消化 ，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦的功效。鸡胗口感脆嫩，做法很多，今天和朋友们分享一下浇汁的做法。

作者: 鱼儿AA567

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放盐
  • 点击查看大图
    7.放入五香粉，大火烧开
  • 点击查看大图
    8.中火煮熟鸡胗，少留一些汤汁
  • 点击查看大图
    9.鸡胗捞出沥干水分，切薄片
  • 点击查看大图
    10.大蒜切末
  • 点击查看大图
    11.辣椒切圈
  • 点击查看大图
    12.碗中倒入生抽
  • 点击查看大图
    13.放入辣椒油
  • 点击查看大图
    14.放入大蒜末
  • 点击查看大图
    15.倒入一勺煮鸡胗的汤，搅拌均匀
  • 点击查看大图
    16.鸡胗片装盘，将酱汁浇在鸡胗上
  • 点击查看大图
    17.油锅烧4成热，放入辣椒圈熄火
  • 点击查看大图
    18.趁热浇在鸡胗上
  • 点击查看大图
    19.开始享用吧

    • 小贴士

    1、煮鸡胗时要少留有一些汤汁，后面调浇汁时会用到
    2、这道菜是凉吃的，鸡胗一道要煮熟

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活