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捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁；捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级。捞汁*咸鲜辣味加上*的脆糯，以及葱丝辣味，相得益彰。
1、不喜欢太辣的朋友可以把指尖椒和湖南椒换成青红椒，喜欢酸辣味的适量加一点陈醋。2、此菜也是用作其他海鲜捞汁菜肴，味道更美。3、煮*壳主要是消毒作用。
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