清蒸梭子蟹

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  1.螃蟹用刷子洗刷干净
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  2.姜切沫，放入小碗中，加入醋，调成姜醋汁
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  3.螃蟹放入锅中，肚皮朝上，可以防止蟹黄流出，不过梭子蟹很少蟹黄，中大火蒸10分钟
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  4.关火后虚蒸5分钟即可出锅
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  5.一道美味的的清蒸梭子蟹就做好了！