四川-糖醋大白菜

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  1.干辣椒切段。
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  2.蒜拍散切粗粒。
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  3.白菜梆子用刀背拍松，然后切斜刀，叶子直接切小块备用。
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  4.用生抽、蚝油、淀粉、醋、糖、盐和清水调成芡汁备用。
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  5.热锅倒油。