7.7万点赞 · 804收藏
独家 · 12.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8983
*豆腐是河北保定的一道汉族传统名菜。此菜鲜味浓郁，金黄软嫩。在清代，疆臣之首的直隶*驻保定，此菜为*府中的一道官府菜。而且这道菜与清末重臣李鸿章有关。
1.豆腐上火蒸一下，可以去除豆腥味，同时在制作过程不容易碎掉2.油锅提前热上，这样豆腐粘匀蛋液后就能直接入油锅炸3.油温8分热放入豆腐炸，温度太高容易溅油
7.2万浏览
15.3万浏览
117.4万浏览 1.1万做过
309.4万浏览 3.7万做过
13.2万浏览 951做过
9.6万浏览 410做过
7.5万浏览 163做过
10.4万浏览 116做过
三餐分类菜单客户端