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自制油条

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油条配豆浆是美好的早餐，冬天做老油条滚火锅也是绝配哦!

作者: 梦醒时分0052

用料

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小技巧

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    6.锅里加入油烧热
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    7.在热油的同时，把面团摊开长方形，切成等条状
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    8.再把一条叠另外一条上面(如图)，再用筷子在上面压一下
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    9.在油烧到七八层热的时候放入，边炸边用筷子翻转
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    10.越翻会越膨胀，等到金黄色时，膨胀的也差不多了
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    11.成品图，空心度刚刚好，味道也不错
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    12.全部放回油锅再重新炸一下，就是双炸的老油条，滚火锅的绝配哦！

    • 小贴士

    面团拿出来摊油条形状的时候，用刷子刷点油，还有刀口，筷子上，防止黏住。然后放进去炸的时候一定要边炸边翻转，这样才会越来越膨胀。

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