太妃糖

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  1.配好温度计，除坚果外，全放入不粘锅中，小火一直不停地搅拌，使受热均匀免得糊底。这是十分钟后状态。
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  2.二十七分钟后状态，已接近我设置的温度125°，我拿了一根筷子蘸点糖浆往冰水里放几秒，取出用牙咬是硬的状态，然后我就关火，把坚果放到锅里面拌匀。
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  3.带手套放在整形盘中。
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  4.放会儿，约四十度的时候，不要等凉透了再切，我是用菜刀切的。
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  5.来张美颜滴。