红烧鸡翅

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  1.鸡翅改刀2横，焯水盛起
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  2.热锅下油，溶糖，要把握好糖溶的时间
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  3.溶好糖下鸡翅翻炒均匀
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  4.下姜蓉，葱各10G，下料酒，生抽，老抽，花椒，八角，香叶
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  5.翻炒两下加一小碗开水与鸡翅持平。大火煮开转小火闷20分钟