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马蹄糕千万不要以为用骏马的蹄子做,它是用一种叫马蹄的植物来做的。马蹄生吃的时候是爽脆清甜,磨成粉做糕点或糖水润滑可口。广州西关名点心马蹄糕,就是广州人春节大年必食佳品。
做马蹄糕操作容易,一般前后半个小时就能准备好,蒸半个小时以内就可以吃上了哈。技巧非常容易掌握的,但是选购马蹄粉的时候一定要造优质的真材实料马蹄粉,才能蒸到好吃的马蹄糕。
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