柠檬藕片

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  1.藕切片，海米用热水浸泡，切姜末，准备糖醋汁。
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  2.藕片尽可能薄
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  3.藕片焯水后，控水分，放入盆中，姜末糖醋汁放入。轻轻拌均匀。
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  4.滴香油装盘，顶部挤入柠檬汁，放一片柠檬装饰。