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香酥肉粒

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作者: 小若53

用料

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小技巧

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    6.裹上面包糠的肉放入另外的碗中
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    7.锅内放多一些的油烧至六成热
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    8.依次放入肉粒（一点一点放，一次不要放太多了）
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    9.炸至金黄捞出
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    10.待油温升高倒入复炸30秒捞出控油即可
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    11.成品，又香又脆很好吃

    • 小贴士

    腌制肉的时间尽量长点更入味，我一般都是前一天腌制第二天再炸，复炸一遍更香脆，用菜籽油炸的颜色金黄更好看

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