家庭炸鱼

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  1.
  
  洗好的小鱼放进容器，洒上一些姜丝。倒料酒、盐、白酒、五香粉调好的鱼搅拌均匀，腌制半个小时
  
  
  
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  2.打散鸡蛋加淀粉搅匀后有点稀可以适当加点面粉继续搅拌均匀
  
  
  
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  3.小鱼在糊里过一下
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  4.锅中烧油把小鱼下入锅中炸至金黄快控油
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  5.装盘