富贵花开

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  1.紫薯去皮切块，上锅蒸熟，晾凉一些，加入3克酵母和100克面粉，揉匀后发酵至两倍大。
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  2.菠菜加适量的清水榨汁，滤出菠菜汁，加入三克酵母和150克面粉，发酵至两倍大。
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  3.在剩余的面粉中加入4克酵母，加入一半的温水，揉成面团儿，发酵至两倍大。
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  4.取出面团1和3充分排气，分成若干份儿。白色面团儿稍大一些，均擀成面片儿，摞在一起。
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  5.将面片儿分成4份。