下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧肉

2.6万点赞 ·

15.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2310

打开APP收藏菜谱

第一次做还有待提高，下次会更加完美滴！

作者: 幸福摩天轮5

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.在锅里倒入适量花生油，切好的五花肉进行煸炒，尤其是肥肉部分，更需要多煸一下
  • 点击查看大图
    7.将煸炒下来的油倒进一个小碗中，留着待会儿炒糖色
  • 点击查看大图
    8.将肉盛到一个小盘子里，煸下来的油倒进锅里，加入冰糖，开始小火加热
  • 点击查看大图
    9.小火加热，直至糖色变成枣红色
  • 点击查看大图
    10.将煸好的红烧肉倒进炒好糖色的锅中，加入葱、姜、蒜、大料、干辣椒、香叶等，在加入适量老抽、生抽，开始翻炒
  • 点击查看大图
    11.倒入纯净水，直至漫过肉块，再加入六块冰糖，一小勺盐
  • 点击查看大图
    12.待汤快吸收，烧干的时候，将肉肉盛出。这样一道美味的红烧肉就完成可以上桌啦*^O^*

    • 小贴士

    炒糖色的时候一定要小火加热，不可以大火

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活