下载APP
打开APP,查看视频做法>>

韭菜馅薄饼

2.8万点赞 · 1747收藏

20.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6962

新年到,立春到。往往这个时候我们这边几乎家家户户都会烙饼,一般烙的都是单饼,卷上自己喜欢吃的蔬菜或肉类,别提有多香啦。不过我最爱吃的还是韭菜馅的饼,原汁原味的韭菜春饼~

作者: 糖小田yuan

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.韭菜,葱切丁,加入玉米油搅拌均匀,加入盐和生抽搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    7.把面团揉搓光滑排出空气,尽量多揉一会,可撒适量干面粉防粘
  • 点击查看大图
    8.把面团分成8等份
  • 点击查看大图
    9.取一个擀成厚度为1mm左右的薄饼
  • 点击查看大图
    10.在饼的半面放入韭菜馅
  • 点击查看大图
    11.把另一面折过来,边捏住即可
  • 点击查看大图
    12.依次做好
  • 点击查看大图
    13.放入平底锅,开中火即可
  • 点击查看大图
    14.烙至一面金黄后翻面
  • 点击查看大图
    15.烙至两面金黄后即可,从中间切开即可开吃
  • 点击查看大图
    16.成品图
  • 点击查看大图
    17.成品图
  • 点击查看大图
    18.开吃吧
  • 点击查看大图
    19.成品图
  • 小贴士

    1.面粉干湿度不同,用水量根据自己情况酌情增减。和出的面团是比馒头面略软些的面团。
    2.温水的水温手感不烫手即可。
    3.馅料中盐的用量根据自己口味添加,也可以根据自己喜欢加入虾仁,木耳,鸡蛋等。我和儿子都比较喜欢原汁味。
    4.面团松弛好后尽量多揉一会。
    5.建议少做,一次吃完噢。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活