下载APP
打开APP,查看视频做法>>

辣椒炒肥肠

2.9万点赞 · 11收藏

独家 · 9938浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.7万

*,特别是辣椒炒肥肠,更是东北人的最爱。肥肠香且腻,有了辣椒的搭配,稀释了这种浓郁的口感,香而不腻。

作者: 七铎湄

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.姜和葱切成沫儿备用。
  • 点击查看大图
    7.热锅起油。
  • 点击查看大图
    8.七成油温下入肥肠炒制。
  • 点击查看大图
    9.继续煸炒逼出肥肠里的油。
  • 点击查看大图
    10.下入葱姜沫儿。
  • 点击查看大图
    11.炒出葱姜的香味儿。
  • 点击查看大图
    12.加入辣椒进行翻炒。
  • 点击查看大图
    13.辣椒炒至断生加入适量的精盐。
  • 点击查看大图
    14.加入五香粉和鸡精。
  • 点击查看大图
    15.翻炒10秒后出锅装盘。
  • 小贴士

    我用的肥肠是冷冻的,最好的口感是刚煮好的肥肠炒辣椒。冷冻的肥肠一定要解冻好,否则肠里有冰炒的时候会出很多水,影响菜的品质和味道。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活