下载APP
打开APP，查看视频做法>>

福建海鲜炒饭

3.5万点赞 · 17收藏

独家 · 9988浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.8万

打开APP收藏菜谱

炒饭有好多种，福建海鲜炒饭是一种重要的炒饭方式，咸鲜适口，吃后满口留香。有米饭鸡蛋的鲜香甘甜，又有海鲜酱汁的浓郁香味，非常搭配。

作者: 厨香男人

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.调入半茶匙盐和鸡精
  • 点击查看大图
    7.充分炒制至颗粒状，盛盘备用
  • 点击查看大图
    8.热锅冷油倒入虾仁、菜心粒和姜沫，煸炒出香味
  • 点击查看大图
    9.加入清水半小碗，并调入蚝油1汤匙、生抽半汤匙、老抽适量
  • 点击查看大图
    10.浇入淀粉水适量勾芡
  • 点击查看大图
    11.加入适量明油和香油
  • 点击查看大图
    12.将拌好的海鲜酱汁浇盖在所炒米饭之上。齐活，开吃。

    • 小贴士

    1、米饭要稍干一些，这样炒出的米饭有弹性。2、加入淀粉水勾芡是要边搅匀边缓慢倒入淀粉水，不易成块。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活