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鲜美骨头汤

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独家 · 7194浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.7万

荤素搭配 营养美味

作者: 又珍郎pbmY

小技巧

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    6.处理好的筒子骨放入锅中,注入没过食材的冷水,同时加入一汤勺的酿造食醋,大火烧开后转中小火加盖炖煮。
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    7.炖煮1.5个小时后,放入泡发好的花菇。
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    8.芥菜也同时放进去,煮开后中火加盖炖15分钟。
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    9.出锅前加入适量的鸡精和盐。
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    10.香喷喷的骨头汤,趁热吃最可口啦!
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    11.汤水清澈,甘香软糯的骨头汤欢迎您来品尝!
  • 小贴士

    1.筒子骨一定要冷水下锅,加料酒焯水后,再用流动的温水清洗干净,才能够彻底去除异味和血沫。2.炖煮过程中加入一汤勺的酿造食醋,会让汤水更鲜美、更清澈、不油腻,不用担心会留下*味哦!3.芥菜在潮汕地区也叫做大菜。

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