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菠萝馅芝麻软欧

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菠萝加奶酪作馅，放入长时间经黄油发酵作用的面团内高温炙烤，面包热胀崩裂，从中溢出浓浓的奶香与果香，能激发你迫切的品尝欲望，加上芝麻、青豆的香脆，让人入口着迷，在绵香中沉醉不已、回味无穷。

作者: 星哥7007

用料

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    6.面团搓揉至全面扩展阶段，呈手套膜状态。
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    7.整理好盖上保鲜膜发酵2小时。
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    8.发酵至两倍大，手指插入不会回弹。
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    9.面团平均分成6份。
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    10.菠萝切细丁。
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    11.菠萝与奶酪放入压扁的面皮，包成椭圆形。
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    12.面包胚沾裹一层黑白各半的芝麻。
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    13.在面包胚中间放一排青豌豆。
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    14.接着进行二次发酵，静置20分钟，等待面包胚膨胀至两倍大。
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    15.烤箱200℃预热5分钟。放置中层，上下管200℃烤10分钟，加锡纸，改为180℃再烤10分钟。
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    16.烤好出炉拍照。
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    17.不同角度一图。
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    18.近距离特写一图。
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