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芋头属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素，适量食用能增强人体免疫功能，跟排骨一起煲粥口感很香哦
香芋需要提前煸炒挥发它的香味，炒好的香芋再放进去煲粥，味道很浓郁
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