芒果草莓慕斯蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.先烤一下六寸威风蛋糕分成一厘米左右的片状，两片就够了用来做慕斯蛋糕底和夹层（自己在网上找个方子、这里就不讲威风的制作方法了）
• 点击查看大图
  2.取芒果果肉250克放入料理机打成泥（留50克单独装起来、等后面做芒果镜面用）加入10克吉利丁粉加热50度左右搅拌至吉利丁融化，做好的芒果泥放凉备用。
• 点击查看大图
  3.淡奶油加糖打至6～7分发。与放凉的芒果泥混合拌匀、做成芒果奶油糊。
• 点击查看大图
  4.慕斯模具底部放一片蛋糕片做底，侧面放入切好的草莓片装饰，倒入一半芒果奶油糊
• 点击查看大图
  5.铺一层切碎的草莓，把剩余的芒果奶油糊全倒上