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椰蓉餐包

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自己一直使用的方子，经过多次调整后甜度和大小都比较适中，成功率更高，香甜松软，非常好吃，喜欢可以尝试一下

作者: 美食妃英理

用料

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小技巧

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    6.加入椰蓉，拌匀后平均分成6份备用
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    7.面团发酵至两倍大取出揉面排气
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    8.平均分成6份，滚圆，表面覆盖保鲜膜静置15分钟
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    9.取一份揉面后按扁，包裹一个馅料
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    10.收口捏紧，向下放
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    11.擀成长舌状
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    12.中间划5刀，划透，两端不要划开
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    13.捏住两端，边抻长边拧2绕后打个结，如图，全部做好表面覆盖湿毛巾发酵至2倍大
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    14.表面刷蛋液，烤箱预热175度，中层，上下火，烤20分钟即可
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    15.成品

    • 小贴士

    馅料冷藏后分6份更容易

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