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小彩色小猪汤圆

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明天就是猪年的元宵节了,我家孩子2岁多了,给孩子一个不一样的汤圆,绝对没有防腐剂的,糯米粉得用温水揉团,再与热水煮熟的糯米团掺和一起用,这样面团才有粘性,不容易开裂

作者: 转角遇见你

小技巧

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    6.紫薯糯米团沾少许熟糕粉,揉长条,切自己需要的大小,面团用手压扁(带一次性手套可以防粘手),放入馅料,慢慢揉成圆球,再盖上保鲜膜防止风干,
    同上,其他颜色的糯米团,也揉成需要的大小,汤圆就可以下锅煮了
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    7.做个小猪造型,
    白色糯米团擀大片,用适合的小圆磨具压出来圆形,圆形面团对半切,
    一对小耳朵就出来了,沾点水粘上猪耳朵,
    半个圆形沾点水粘在汤圆上,用牙签稍微扎两下,猪鼻子就出来了(洞洞不要扎太深呦)
    用筷子沾水再给小猪粘上眼睛,稍微压一下黑芝麻粒,这样煮汤圆,猪猪眼睛不易煮掉
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    8.萌萌哒的小猪汤圆好了,可以下锅煮着吃了
  • 小贴士

    糯米团全程盖保鲜膜,馅料也要盖保鲜膜,不盖保鲜膜揉好的汤圆,最后容易干裂

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