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熬制一碗好的炸酱太重要了,而且一定要用海天黄豆酱,肉馅一定要肥瘦的,经验之谈,从此爱上炸酱面!
肉馅不要太瘦,有些肥肉煸香更好吃;海天黄豆酱有一丝甜味,使用这个酱以后再未使用过别的酱,强力推荐!制作的时候不要太干,可以稀一些,不那么咸,拌面还不干。
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